Brokoli Köftesi Tarifi

Brokoliyi ayıklayıp yıkayalım.

Sonra çok az su da kısık ateşte haşlayalım.

Haşlanan brokolileri bir süzgece alıp suyunu iyice süzelim.

Daha sonra brokolileri iyice ezelim.

İçine ince ince kıydığımız soğanı maydanozu  yumurtayı galeta ununu  baharatlarını  kabartma tozunu ve tuzu ilave edip iyice yoğuralım.

Harcın biraz cıvık olması önemli değil şekil alscak kıvama gelmesi yeterlidir. Gerekirse galeta unu ilavesi yaparsiniz

Harçtan küçük parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım ve hafif yassılayalım.

köfteleri sıvı yağda arkalı önlü pişirelim.

Köftelerimizi sıcak sıcak garnitürler eşliğinde servis yapalım afiyet olsun