Çok ince doğradığımız soğan, sarımsak ve maydanozu kıyma ile karıştıralım.Yumurtayı, galeta ununu, suyu ve baharatları karıştırıp iyice yoğuralım 30 dakika civarında buzdolabında dinlenmeye bırakalım Patatesleri soyup istediğimiz şekillerde doğrayalım Önce patatesleri, daha sonra da şekil verdiğimiz köfteleri hafifçe kızartalım Borcama dizip, köftelerin arasına domates ve biber dilimleri ekleyelim Ayrı bir kapta domates suyunu ve salçayı karıştıralım, 1 su bardağı su ilave edelim ve iyice karıştırıp borcama dökelim Borcam’ın üzerini yağlı kağıt ile kapatalımÖnceden ısınmış 200 dereceli fırının orta katına yerleştirelim ve 40 dakika kadar pişirelim İzmir Köfte yemeğini pişirdikten sonra sıcak sıcak servis yapalım afiyet olsun
EtiketlerSende Paylaş: Facebook Tweet Pinterest Google+ Whatsapp