Sakızlı Muhallebi

Sakızlı Muhallebi

NeHiR     13-11-14     yemek tarifleri     Sakızlı Muhallebi     389 Defa Okundu

MALZEMELER

1litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 kahve fincanı pirinç unu
1 tatlı kaşığı damla sakızı
1 tutam tuz

HAZIRLANIŞI

Süt tencereye konup ateşe alınır. 15 dk. kaynetıldıktan sonra şekeri ilave edilip karıştırılır. Derin bir kaba nişasta pirin unu toz haline getirilen damla sakızı koyulur, çok az su ilave edilerek ezilir. Kaynayan şekerli sütten 3-4 kaşık alınıp nişastalı karıma koyulur. Hepsi birden karıştırılır.Bu karışım kaynamakta olan şekerli süte azar azar karıştıra karıştıra ilave edilir. Tuzu ekleyip karıştırmaya devam edilir. 15-20 dk. kadar karıştırılarak pişirmeye devam edilir. Dibinin tutmamasına dikkat edilir ocaktan alındıktan sonra hazırlanan kuplara konularak servis edilir.

Sende Paylaş:  Facebook    Tweet    Pinterest    Google+    Whatsapp