Ankara sohbet odalarimiz Ankara İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği, kuzu eti tüketimini özendirmek ve artırmak amacıyla Hıdırellez’ özel bir kampanya düzenleyeceğini duyurdu. Birlik Başkanı Hasan Kılınç yaptığı açıklamada. Hıdırellez ile birlikte bir farkındalık oluşturmayı amaçladıklarını belirterek, “Hıdırellez Türkiye’nin 7 bölgesinde de farklı gelenek ve göreneklerle kutlanıyor… Ama tüm kutlamalarda değişmeyen iki şeyden biri ateşten atlamak diğeri ise kuzu etinden yapılmış yemeklerden oluşan ziyafet sofralarıdır. dedi Hıdırellez’de baharın ilk kuzusunu yiyenlerin sağlık ve şifa bulacağına dair bir inanış olduğuna dikkat çeken Başkan Kılınç şöyle devam etti: “Hıdırellez bayramı ile birlikte yazın gelişi kutlanır. Küçükbaş hayvan yetiştiricileri için Hıdırellez’in 2 açıdan önemi var. Birincisi Hıdırellez ile birlikte baharın müjdeleyicisi kuzu doğumlarına kutlanır. İkinci boyutu ise bu kutlama etkinlikleri sırasında Hızır’ın ayak bastığı topraklarda yetişen otlarla beslenen kuzuların etinden yapılan yemeklerden oluşan ziyafet sofralarıdır. Bu bazı bölgelerde kuzu çevirme olurken bazı bölgelerde kuzu ciğeri. Hatta Hıdırellez yahnisi olarak bilinen bir yemek bile mevcuttur.haberin ayritilarini sitemizden takip edebilirsiniz
EtiketlerSende Paylaş: Facebook Tweet Pinterest Google+ Whatsapp