3 adet yufka
1 Beyaz peynir
1 Maydonoz
3 tane patates
4 çay bardağı süt
2 çay bardağı sıvı yağ
5 tane yumurta
yeteri kadar tuz yufkamızı 4 eşit parça boluyoruz,12 parça çıkarıyoruz. Bir tencerede patatesi haşlayıp rendeliyoruz, peynir patates ve maydonoz karıştırıp iç harcımız oluşturuyoruz. Yufka arasına sürmek için sos hazırlıyoruz. Süt sıvı yağ ve tuzu çırparak hazırlıyoruz. Kıvamına geldiğinde yufkamıza sürüp iç harcı koyup Genıs olan taraftan başlayıp dort kısma sola kıvırmaya başlıyoruz. Sonrasında gül şekli vermek için içten Dısar doğru kıvırıp son Haline getiriyoruz. Bu İşlemi butun yufkalarda yapıp üstüne yumurta ve isteğe bağlı çörek otu ya da susam döküyoruz. Önceden 200 derece ısıttığımız fırında pişirmeye bırakıyoruz simdiden afiyetler olsun.
EtiketlerSende Paylaş: Facebook Tweet Pinterest Google+ Whatsapp