Tepsi Kebabı Tarifi

08 Ağustos 2016 Yazan  
Kategori yemek tarifleri

1 kg kıyma

  • Yarım demet maydanoz
  • 3 adet kapya biber
  • 5 diş sarımsak
  • 4 çay kaşığı tuz,
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı pul biber
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı salça2 adet domates
  • 3 adet yeşil biberKapya biberleri ortadan ikiye bölüp çekirdek yataklarını temizleyelim.

    Sarımsakları, maydanozları, kapya biberleri eğer zırh varsa onunla kıyalım. Yoksa rondoya koyup sulandırmadan rondodan geçirelim.

    Rondodan geçirdiğimiz malzemeleri bir kaba alalım.

    Üzerine kıymayı, baharatları ve tuzu ilave edip iyice özleşene kadar yoğuralım.

    Büyük boy fırın tepsisinin tabanına 1 yemek kaşığı salçayı sürelim.

    Üzerine kıymalı harcı döküp her tarafına eşit olacak şekilde yayalım.

    Üzeri için  domates ve biberleri doğrayıp kebabın üzerini süsleyelim.

    Sosu için; bir kaba salçayı, suyu, karabiberi ve tuzu ilave edip karıştıralım.

    Sosu kebabın üzerine dökelim.

    Önceden ısıtılmış 250  fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim afiyet olsun

Yorumlar



Yorumlarınızda resiminizin gözükmesi için, gravatar a abone olun!






Gazete oku